När du väljer honung från oss väljer du närodlat, lokalproducerat och en honung utan tillsatser direkt från naturen!
Hos Mälardalens Bibutik producerar vi lokal honung från bikupor runt Sigtuna och övriga delar av Mälardalen. Våra bin samlar nektar från svenska ängar, skogar, blommande trädgårdar och odlingar vilket skapar en honung med naturlig smak, hög kvalitet och tydlig lokal karaktär. Genom småskalig produktion och omsorg om både bin och natur kan vi erbjuda en äkta svensk honung – direkt från bikupan till ditt bord.
Närodlat
När honung produceras nära dig får du inte bara en godare och mer genuin produkt – du bidrar också till ett levande landskap och ett hållbart svenskt jordbruk. Våra bin pollinerar fruktträd, bärbuskar och blommande växter i Mälardalen, vilket hjälper naturen att blomstra och stärker den biologiska mångfalden.
Närodlad honung innebär dessutom: – kortare transporter – mindre miljöpåverkan – bättre spårbarhet – svensk kvalitet du kan lita på
Varje burk honung från oss bär smaken av den svenska naturen runt Sigtuna och Mälardalen.
Småskaligt
Vi tror på småskalig biodling där kvalitet alltid går före volym. Genom att arbeta nära våra bisamhällen kan vi säkerställa att honungen hanteras varsamt och behåller sina naturliga egenskaper, aromer och smaker.
Småskalig produktion betyder: – noggrant skött biodling – omtanke om bina – varsam slungning och hantering – honung med unik karaktär beroende på säsong och blomning
Ingen skörd blir exakt den andra lik – och det är precis så äkta honung ska vara.
Äkta
Äkta svensk honung är en ren naturprodukt. Våra bin producerar honung av nektar från svenska blommor utan onödiga tillsatser eller genvägar. Resultatet är en naturligt god honung med smak, doft och färg som varierar beroende på vilka växter bina besökt under säsongen.
Till skillnad från mycket importerad honung kan du hos oss känna trygghet i att honungen är: – producerad i Sverige – spårbar från biodling till burk – varsamt hanterad – naturlig och oförfalskad
Honung är dessutom uppskattad för sina naturliga egenskaper och har använts i generationer som ett smakrikt alternativ till vanligt socker – lika god i teet som till frukost, matlagning eller bakning. När du väljer vår honung, väljer du svensk lokal honung och du stödjer den viktiga pollinering som hjälper både natur och odlingar att leva vidare.
